چکیده مقاله :

 

 

هنگامی که انتخاب موضوع طراحی معماری، مانند این پروژه، در قالب یک پایان نامه و پروژه نهایی بر عهده دانشجوی معماری، به عنوان طراح و معمار گذاشته می شود، فرصت بسیار خوبی است تا با انتخاب یک موضوع جامع و مناسب و با در نظر گرفتن تمامی جوانب یک پروژه معماری، حداکثر استفاده و بازدهی علمی و آموزشی را داشته باشد،.

حالا که رسالت ما آموختن است، پس باید موضوعی را بهانه این آ موختن کنیم که بتواند بیشترین دست آورد و نتیجه علمی را برایمان داشته باشد و بیاموزد. پس در همین راستا موضوعی انتخاب می شود که دارای ویژگی هایی مانند؛ تنوع، تازگی، زیبایی و جذابیت باشد.

با توجه به تمام حرفهایی که در مورد اهمیت و انگیزه انتخاب موضوع بیان شد، موضوع هتل می تواند پاسخگوی بسیاری از این خواسته ها و انگیزه ها باشد؛ هتل یکی از کلان فضاهای معماری می باشد که تنوع فضایی بسیار زیاد و روابط معماری پیچیده ای که در آن وجود دارد، با خود می تواند تجربه ها و آموخته های علمی، هنری و معماری بسیاری را به همراه داشته باشد .

در شهرهایی مانند « تربت جام»، که شرایط شهرهای بزرگ توریستی را ندارند؛ هتل های بسیار بزرگ، هم از لحاظ جذب توریست و هم از لحاظ اقتصادی توجیهی ندارد. اصولا در اینگونه شهرها، یک هتل بزرگ در مناسب ترین موقعیت شهر، و مهمانسراهای کوچک در نقاط مختلف شهر، پاسخگوی گردشگران آن شهر می باشند، اما با توجه به اینکه تربت جام به عنوان یکی از شهرهای باستانی استان خراسان رضوی؛ و با پیشینه ای چند هزار ساله و وجود آثار تاریخی متعدد و با ارزش در این شهر و مناطق اطرافش، و جاذبه های طبیعی از قبیل؛ زیستگاه های جانوری و گیاهی و کوهها و دشتها و دره های سرسبز کوهپایه ای، می باشد؛ و همچنین زادگاه و آرامگاه بسیاری از ادیبان و دانشمندان و فیلسوفان بزرگ ایرانی می باشد؛ و نیز عبور جاده بین المللی ایران-افغانستان، که به لحاظ توریستی مسیری پرتراکم در استان وحتی در سطح کشور به حساب می آید  این شهر می تواند به یکی از قطب های توریستی استان تبدیل شود. بنابراین با توجه به این پتانسیل توریستی، و با نگرش بهتر مسئولان به صنعت توریسم و مهمتر از همه با ایجاد کیفیت های معماری در طراحی فضای هتل ها، مهمانسراها و مراکز توریستی، تفریحی و جهانگردی، می توان فرهنگ گردشگری و صنعت توریسم  را در این شهر رونق بخشید.

به همین دلیل این پروژه در موقعیتی که اکنون هتل مصلی بزرگ شهر در آن واقع است، در نظر گرفته شده است. این سایت در موقعیت ابتدای شهر و نزدیک به میدان بزرگ و روبروی ترمینال اصلی شهر که در واقع توقفگاه بسیاری از گردشگران شهر میباشد، قرار دارد.

مساحت سایت تقریبا دو هکتار (۲۰۰۰۰ متر مربع) و به ابعاد ۱۳۰در۱۵۰ متر، که هتلی با ۱۲ طبقه و ارتفاع تقریبی ۴۵ متر و زیربنای تقریبی ۱۵۰۰۰ متر مربع به نام « هتل بزرگ شهرCity Graund Hotel » در قلب این سایت طراحی شده است.

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                 صفحه

 

چکیده…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱

مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۲

ارکان صنعت توریسم…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۴

توریست…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۵

فواید سیاحت……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۵

۱-۱- پيشينه تاريخي استان خراسان……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۶

۱-۲- استان خراسان رضوي در يك نگاه………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۷

۱-۳ – پيشينة شهرستان تربت جام………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۹

۱-۴ – موقعیت شهرستان تربت جام………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۳

۱-۵- اقلیم منطقه ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۵

مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۵

۱-۵-۱- آب و هوا و اقليم…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۶

۱-۵-۲- هدف از مطالعات اقلیمی……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۶

۱-۵-۳- دماي هوا……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۶

۱-۵-۴- باد…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۷

۱-۵-۵- بارندگي ماهانه و فصلي………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۸

۱-۵-۶- پوشش گياهي………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۸

۱-۵-۶-۱- اهميت خاك و پوشش گياهي……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۸

۱-۶- اقلیم  و تاثیر آن بر معماری…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۹

۱-۶-۱- اقليم و آسايش انسان…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۹

۱-۶-۲-  جريان هوا و تأثير آن بر طراحي ساختمان……………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۰

۱-۶-۳- تابش خورشید …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۲

۱-۶-۴-   تاثیر اقلیم بر جهت استقرارساختمان…………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۳

۱-۶-۵- تقسیمات اقلیمی در ایران…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۴

۱-۶-۶- مشخصات آب وهوایی اقلیم خشک …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۵

۱-۶-۷- خلاصه و نتيجه‌گيري بخش اقليمي …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۵

فصل دوم : ضوابط و استانداردهای طراحی هتل ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۷

مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۷

۲-۱- انواع هتل ها………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۷

۲-۲- ضوابط سازمان جهانی جهانگردی (WTO) ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 28

۲-۲-۱- شرایط عمومی برای همه رتبه های هتلها………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۸

۲-۲-۲ – شرح فعالیتهای هتل…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۹

۲-۲-۳- اتاقهای خواب ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۹

۲-۲-۴ – تعریف هتل ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۹

۲-۲-۵ – مشخصات هتل ها با توجه به درجه (ستاره) آنها …………………………………………………………………………………………………………………………… ۳۱

یک

۲-۲-۵-۱- هتلهای یک ستاره ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۳۱

۲-۲-۵-۲ : هتلهای دو ستاره ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۳۱

۲-۲-۵-۳ :  هتلهای سه ستاره …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۳۲

۲-۲-۵-۴ –  هتلهای چهار ستاره …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۳۳

۲-۲-۵-۵ –  هتلهای پنج ستاره ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۳۴

۲-۲-۶ – طرح کلی هتل و فضاهای مورد نیاز …………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۳۵

۲-۲-۷ – انواع هتل……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۳۸

۲-۲-۸ – ورودي هاي هتل Entrances  ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۴۱

۲-۲-۹- فضاهای هتل…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۴۲

۲-۲-۱۰ – سير كولاسيون در هتل CIRCULASION…………………………………………………………………………………………………………………………….. 45

۲-۲-۱۱- راه پله ها و آسانسورها……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۴۷

۲-۲-۱۲- فضاهاي عمومي Public space…………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 49

۲-۲-۱۳- طراحي آشپزخانه اصلي Main Kitchen…………………………………………………………………………………………………………………………………… 53

۲-۲-۱۴ – فضاهاي مواد غذايي و نوشيدني………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۵۴

۲-۲-۱۵ – فضاهاي خدمات……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۵۶

۲-۲-۱۶- طراحي اتاقهاي خواب ميهمانان………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۶۱

حمام هاي ميهمانان…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۶۴

۲-۲-۱۷ – سالن هاي برگزاري كنفرانسها ومراسم…………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۶۶

۲-۲-۱۸- طراحي طبقات تيپ اتاقهاي ميهمان………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۷۰

۲-۲-۱۹ – پاركينگ parking  ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۷۵

۲-۲-۲۰ – امكانات ورزشي وتفريحي………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۷۶

۲-۲-۲۱- ضوابط ايمني در هتل……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۷۷

۲-۲-۲۲ – آكوستيك…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۷۹

۲-۲-۲۳- تاسيسات وتجهيزات مكانيكي………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۷۹

۲-۳ – مطالعات فیزیکی و ضوابط طراحی فضاهای هتل…………………………………………………………………………………………………………………………………. ۸۵

۲-۳-۱ –  فضاهاي عمومي………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۸۵

۲-۳-۲ – گروه فضاهاي مربوط به اقامت……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۸۶

۲-۳-۳- گروه فضاهاي عمومي مربوط به اقامت در هواي آزاد………………………………………………………………………………………………………………………… ۸۶

۲-۳-۴ – گروه فضاهاي  عمومي مربوط به غذا خوردن……………………………………………………………………………………………………………………………………. ۸۶

۲-۳-۵ – گروه فضاهاي عمومي مربوط به ورزش و بازي………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۹۲

۲-۳-۶ – گروه فضاهاي عمومي جنبي………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۹۴

۲-۳-۷ –  فضاهاي خصوصي………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۰۷

۲-۳-۸ –  نور پردازي در هتل ها……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۱۱

۲-۳-۹ – مسائل امنيتي در هتل………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۱۲

۲-۳-۱۰ – ضوابط و مقررات معماری برای معلولین………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۱۳

۲-۳-۱۱- موارد مهم در طرح ساختمان هتل………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۱۵

۲-۳-۱۲-  اصول طراحي سايت مجموعه…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۱۷

۲-۴- دیاگرام های روابط فضاهای هتل…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۲۰

۲-۵- برنامه فیزیکی…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۲۸

فصل سوم : سازه مصالح و تأسیسات ساختمانی………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۳۴

دو

۳-۱ : سازه……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۳۴

۳-۱-۱- انتخاب سازه………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۳۵

۳-۲-  مصالح ساختماني…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۳۷

۳-۳-  سيستمهاي تأسيسات مكانيكي و الكتريكي…………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۳۹

۳-۳-۱- سیستم آب رساني……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۳۹

۳-۳-۲- سیستم دفع فاضلاب……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۳۹

۳-۳-۳ – سیستم تهویه مطبوع…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۳۹

۳-۳-۴ – تاسیسات گرمایشی و سرمایشی………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۴۱

۳-۳-۴-۱- انواع مبدلهای(سیستمهای) حرارتی وبرودتی………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۴۲

۳-۳-۵ -کانال کشی……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۴۷

۳-۳-۶-  تأسيسات الکتريکی …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۴۸

۳-۳-۷ – تأسيسات نظافتي………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۴۹

۳-۳-۸ – سیستم اعلام حریق……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۴۹

فصل چهارم : بررسی و تحلیل نمونه هتل های خارجی وایرانی……………………………………………………………………………………………………………………… ۱۵۱

۴-۱ – بررسي و تحليل نمونه هتل های خارجی……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۵۱

۴-۱-۱- بررسي و نقد هتل ESO  پارانا:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۵۲

۴-۱-۲ –  بررسي و نقد RESORT-HOTELL  در رجيناي غربي…………………………………………………………………………………………………………… ۱۵۲

۴-۱-۳ : بررسی و نقدHotel Klinglhuber  استرالیا………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۵۳

۴-۱-۴-تحلیل و بررسی Park Hyatt Sydney Hotel Australia………………………………………………………………………………………………….. 156

۴-۲ – بررسی و تحلیل نمونه هتل های ایرانی…………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۵۸

۴-۲-۱ – بررسی و تحلیل   ) Abbasi Hotel Isfahan Iran هتل عباسي ــ اصفهان)……………………………………………………………………. ۱۵۸

۴-۲-۲ – مجموعه اقامتي – تجاري زائر سراي مشهد………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۵۹

۴-۲-۳ -بررسی و تحلیل هتل قصر مشهد……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۶۲

۴-۲-۴ – نقد و بررسی هتل صخره ای خرم آباد………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۶۳

فصل پنجم: نتیجه گیری و ایده های طراحی معماری……………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۶۴

نتیجه گیری کلی…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۶۴

ایده های طراحی معماری…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۶۵

پلان ها و تصاویر هتل…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۷۲

منابع و مأخذ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۷۶

	سه