فیزیولوژی استرس ماهیان و آبزیان
چکیده فیزیولوژی استرس ماهیان و آبزیان: استرس دارای مفهوم فیزیولوژیک پیچیده ای می باشد.واژه استرس و تنش بیانگر حالت هومئوستازی یا تعادل و توازن بوده و نیروهای مزاحم و تهدید کننده را استرس زا می نامند. اولین تعریف از هومئوستازی را Empedocles ارائه داد وی عدم توازن و هماهنگی را تحت عنوان بیماری نامید . سپس Hippocrates نیروهای مزاحم طبیعت را به عنوان علل بیماری و نیروهای آرام بخش ذاتی موجودات زنده را به عنوان نیروهای التیام دهنده طبیعت بیان کرد.
فهرست مطالب
پیش گفتار : ۱
فصل اول: استرس و طبقه بندی انواع آن.. ۳
مراحل فیزیولوژیک بروز استرس… ۴
- تغییرات اولیه یا پاسخ های اولیه : ۴
۲٫تغییرات ثانویه یا واکنشهای ثانویه : ۴
بررسی انواع استرس در ماهیان. ۵
۱-استرس های حاد. ۵
۲- استرس های مزمن.. ۵
بررسی اثرات استرس بر روی جانوران. ۶
اثرات استرس بر روی رشد. ۶
اثرات استرس های مزمن بر روی رشد و متابولیسم.. ۸
فصل دوم: سیستم ایمنی در ماهیان و اثرات استرس بر آن.. ۱۰
معنی ایمنی و تاریخچه مطالعات صورت گرفته. ۱۱
بافت میلوئید و لنفومیلوئید در ماهیان. ۱۱
انواع ایمنی در ماهیان. ۱۲
۱-سدهای فیزیکی و شیمیایی.. ۱۲
۲-پروتئین های خون. ۱۳
۳-سلول های کشنده طبیعی (NK): 15
۴-سلول های فاگوسیت کننده (ماکروفاژ): ۱۵
۵-فاکتورهای همورال غیر اختصاصی: ۱۵
ب-فاکتورهای بازدارنده تولید آنزیمی: ۱۶
ج-لیزین ها: ۱۶
د-آگلوتینین ها و پرسپتین ها: ۱۶
۶-ایمنی غیر اختصاصی سلولار. ۱۶
۷-سلول های فاگوسیت کننده ۱۷
۸-خون و شکل گیری سلول هال خونی.. ۱۷
۱-مونوسیتها ۱۸
۲-نوتروفیل ها یا هتروفیل ها ۱۸
۳-ائوزینوفیل ها ۱۸
۴-بازوفیل ها ۱۹
۵-ماکروفاژها ۲۰
۹-عوامل محرک فاگوسیتوز. ۲۰
۱-اپسونین ها ۲۱
۲-لمفوکین ها ۲۱
۳-نقش سلول های فاگوسیت در التهاب و سایر انواع آن. ۲۱
۱۰-فاکتورهای کنترل کننده التهاب و فعالیت فاگوسیت ها ۲۲
الف-کمپلمان. ۲۲
ب-آیکوزانوئیدها ۲۲
ج-سایتوکینها ۲۲
کنترل های هورمونی مکانیسم های دفاعی و تأثیر استرس بر روی سیستم ایمنی.. ۲۳
اثرات هورمون های کورتیکواستروئیدی بر روی سیستم ایمنی.. ۲۴
۱-ماکروفاژها و سلول های فاگوسیت کننده ۲۴
۲-لکوسیتها ۲۵
بررسی مهم ترین فاکتورهای سرکوب کننده ایمنی.. ۲۶
۱-انگل ها ۲۶
۲-تشعشعات UV-B و UV-A… 27
۳-تغییرات دما ۲۷
۴-تغییرات فصلی.. ۲۸
۵-آنتی بیوتیکها ۲۸
۶-کیفیت آب… ۲۸
محرک سیستم ایمنی.. ۲۹
۱-افزایش توان دفاعی بوسیله محرکهای ایمنی.. ۲۹
۲-زمان استفاده از محرکهای ایمنی.. ۳۰
۳-تأثیرات فرعی ناشی از استفاده محرکهای ایمنی.. ۳۰
۴-انواع محرکهای ایمنی.. ۳۰
فصل سوم: بررسی اندوکرینولوژی و محور HPI در ماهیان.. ۳۱
اندوکرولوژی در ماهیان. ۳۲
ساختار هیپوفیز در ماهیان. ۳۳
۱-آدنوهیپوفیز. ۳۳
۲-نوروهیپوفیز. ۳۳
بررسی مهمترین محورهای فیزیولوژیک درگیر با استرس در ماهیان. ۳۴
اعمال کورتیزول. ۳۴
۱-اعمال متابولیکی کورتیزول. ۳۴
الف-اثر کورتیزول بر متابولیسم کربوهیدراتها ۳۴
ب-اثر کورتیزول بر متابولیسم پروتئین ها: (فاکتور پرتتئولتیک) ۳۴
ج-اثر کورتیزول بر متابولیسم چربیها(فاکتور لیپولتیک) ۳۵
۲-اعمال تنظیم اسمزی کورتیزول. ۳۵
۳-تأثیرات استرس بر روی سیستم ایمنی سلولار. ۳۵
۴-پاسخ نسبت به عوامل استرس زا ۳۵
فصل چهارم: بررسی اثرات استرس بر روی مکانیزم های تنظیم یونی و اسمزی در ماهیان.. ۳۸
مکانیزم های تنظیم یونی و اسمزی در ماهیان. ۳۹
بررسی مکانیزم های تنظیم اسمزی در ماهیان استخوانی: ۳۹
۱- ماهیان استخوانی آبهای شور. ۳۹
الف-سلول های کلراید. ۴۰
۲-ماهیان استخوانی آب شیرین.. ۴۰
الف-سلول های کلراید: ۴۰
ب-سلول های تنفسی لاملی.. ۴۱
۳-ماهیان استخوانی یوری هالاین.. ۴۱
بررسی نقش اندوکرینولوژی در تنظیم یونی و اسمزی.. ۴۲
۱-هورمون کورتیزول. ۴۲
۲-کتکول آمین ها ۴۲
۳-پرولاکتین.. ۴۳
۴-هورمون های تیروئید. ۴۳
۵-هورمون رشد. ۴۴
تأثیر استرس بر روی مکانیسم های تنظیم اسمزی و یونی.. ۴۴
آلودگی ها ۴۵
الف-آلودگیهای غیر آلی: ۴۵
ب- تجمع محصولات دفعی : ۴۵
ج- بروز حالت اسیدی در محیط زیست : ۴۵
دما ۴۵
استرس ناشی از دستکاری.. ۴۶
تأثیر استرس نگهداری بر روی سیستم تنظیم اسمزی.. ۴۶
فصل پنجم : استرس در آبزی پروری.. ۴۷
تقسیم بندی استرس در آبزی پروری.. ۴۸
استرس های فیزیکی.. ۴۸
۱ – هیپوکسی و هایپرکسی.. ۴۹
۲ – هایپرکپنیا ۵۰
۳ – تنش های دما ۵۱
۱ – سن و اندازه ماهیان. ۵۲
۲ – تغییرات فصلی.. ۵۲
۳ – رژیم غذایی.. ۵۲
۴ – سرعت نوسان. ۵۳
۵ – تفاوتهای ژنتیکی.. ۵۳
۴ – تغییرات pH… 53
۵ – فتوپریود ( تغییر رژیم های نوری ) ۵۴
استرس های مدیریتی.. ۵۵
۱ – استرس دستکاری و حمل و نقل.. ۵۵
۲ – استرس نگهداری و تراکم.. ۵۶
۳ – تغذیه نامناسب… ۵۷
استرس های شیمیایی.. ۵۸
۱ – آمونیاک…. ۵۸
۲ – نیتریت… ۵۹
فصل ششم: نقش استرس در تولید مثل ماهیان.. ۶۱
تکثیر مصنوعی یا نیمه مصنوعی ( یا نیمه طبیعی) ۶۲
موفقیت در تولیدمثل در ماهیان. ۶۳
تأثیر استرس از طریق محور هیپوتالاموس ـ هیپوفیز ـ گوناد. ۶۴
منابع: ۶۶
